Описание
Это фирменная смесь различных разновидностей арабики из Бразилии из регионов Суль-де-Минас, Серрадо, Моджиана. В данном бленде присутствует слабая кислотность, средняя плотность. Универсальный кофе, который идеально подходит под фильтр или эспрессо.
Характеристики
Страна
Бразилия
Регион
Серра ду Кабрал
Штат
Минаш Джерайс
Город
Франциско Дюмонт
Название фермы
Экоагрикола
Фермер
Марсэло и Роберто Фланцер
Сорт
Арабика
Разновидность
Красный катуаи и желтый катукаи
Бленд Бразильской арабики
SCR 16 up
Обработка
Натуральная
Описание метода
Ягоды собираются в пик спелости, механически сортируются и далее отправляются на патио. Для равномерной сушки ягоды переворачиваются много раз в день. После сушки ягоды отдыхают 30 дней в помещении без доступа света и тепла. Сушка на патио
Послевкусие
●●●●○
Баланс
●●●●○
Кислотность
●●●●○
Аромат
●●●●○
Сладость
●●●●●
Тело
●●●●○
Степень обжарки
MEDIUM BROWN
Дескрипторы
Брауни, варёная сгущёнка, карамель
Высота
1100 метров над уровнем моря
Оценка Q
86
Отзывы
Отзывов пока нет.