Страна: Бразилия, Регион: Серра ду Кабрал Штат: Минаш Джерайс Город: Франциско Дюмонт Название фермы: Экоагрикола Фермер: Марсэло и Роберто Фланцер Разновидность: Красный катуаи и желтый катукаи Высота произрастания: 1100 метров над уровнем моря Обработка: Натуральная Оценка Q: 86 SCR: 16 up Во вкусе: Брауни, варёная сгущёнка, карамель.
Это фирменная смесь различных разновидностей арабики из Бразилии из регионов Суль-де-Минас, Серрадо, Моджиана. Кофе оценивается в 86 баллов, поэтому его можно отнести к сегменту спешелти кофе. Из-за того что Бразилия Хамминбёрд - это кофейный бленд арабики собранный из разных районов, очень сложно выделить какой-то конкретный дескриптор, их здесь целый букет. По мере остывания ярко проявляется кислотность зеленого яблока. Универсальный вариант для приготовления эспрессо и в альтернативных методах заваривания.